ビネッロ・ティント

産地 スペイン カタルーニャ 
タイプ 赤

ガルナッチャ、ウェペルディ、スモイ、ケイシャル・デ・リョップ、サムソ、ガルー、トレパット全房で短時間マセラシオン後、足で破砕している。ガルナッチャは「ガルナッチャコスタ」と呼ばれ、 海沿いに生育している品種。透明感のある薄いピンク。クランベリーのような小さく赤い果実味に マーマレードジャムのようなさわやかな酸味と甘み。ミネラルが程よく溶けかかっている優しい果実味。

¥3,600 (税別)

説明

パルティーダ・クレウス
バルセロナの「BAR BRUTAL」はじめ、パリ、ウィーンなどの自然派レストランではスペインで最も熱い生産者。スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。 内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くオーナーのマッシモ氏は、イタリアのピエモンテ出身。 代々ワイン造りを行っている家系で育った。パートナーのアントネッラさん曰く、「マッシモの血はワインで出来ている!!」と言わせるほどのワイン人。この地を選んだきっかけは、20 年前に建築の仕事でバルセロナに来て以来、カタルーニャのなかでも特に「タラゴーナ」の土地に惹かれたから。2000年に2haの畑を購入しワイン造りを始めた。畑は不耕作で「この畑には雑草など存在しない。森にある植物は全て何らかの役割をして互いに良い影響を与えているんだ」 自然がくれた環境でこの土地に元々あった地場品種だけを使った真のテロワールワインを造ることだけに全力を注いでいる。