福山わいん工房 ラ リベルテ 2018

福山わいん工房(広島県福山市)

【ラ リベルテ 2018】

品種:山梨県産甲州100%   タイプ:オレンジ/辛口

内容量:750ml        アルコール分:8%

 

自由なワインをイメージして造られたワイン。

紅茶や金木犀の香り、ナッティな香りもあります。キリッした酸と香ばしい風味。後に残るタンニン。とても個性的なワインです。

除梗・破砕したブドウをステンレスタンクでそれぞれ異なる2種類の酵母による醸し発酵。

プレス後、ブレンドしてからほんの少し亜硫酸を添加し、春までに自然に澱が下がるのをじっくり待ち、濾過してから瓶詰めしました。

¥1,800 (税別)