ヴェルシオン スッド2018

品種:グルナッシュ35%、カリニャン35%、クノワーズ8%、アラモン8%、サンソー7%、ウイヤード7%

タイプ:赤

醗酵:自然酵母で3週間 
熟成:古樽で7か月
カシス、ミュールジャム、ドライプルーン、黒オリーブ、甘草、黒糖、の香り。
ワインは上品かつまろやかで染み入るような滑らかな果実の凝縮味があり後からスパイシーなミネラルと酸
きめの細かいタンニンがやさしく余韻を引き締める。

樹齢100年を超える土着品種のポテンシャルを最大限に引き出すことをコンセプトに作られ、SO2無添加、ノンフィルターのワインです。

¥3,500 (税別)

在庫切れ

説明

生産者 フレデリック コサール

産地 フランス ブルゴーニュ サン・ロマン

ビオディナミ農法

現オーナーのフレデリックコサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年新たにワイン醸造所を建設しその翌年にネゴシアンフレデリックコサールをスタートし現在に至る。

生産者のモットー
Vin Vivin(活きたワイン)を作る。自然をリスペクトする。