亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾1.8Ⅼ

島造賀産綿状心白米を使用。
この酒米を使用すると素晴らしく良い酒に仕上がる事は昔から知られていましたが、穂が高く倒れやすく、きれいな水でしか育たない事から、栽培が途絶えていましたが西垣杜氏の強い希望で県内でも復活しました。
広島でも少量しか栽培されていない幻の古代米を50%までにも精米し、米の中心部分つまり心白を使用して醸したとても贅沢なお酒。華やかな香りと旨味のバランスが最高です。

口の中に広がるお米から溶け出た旨味、力強いお酒で有りながら、繊細でほど良い上品な吟醸香があり、旨味と酸のバランスが良く切れ味バツグンの辛口に仕上がっています。
幅広い食事で楽しめます♪

¥3,300 (税込)

商品カテゴリー: , 商品タグ: , , ,

説明

亀齢酒造 (広島県東広島市) 
酒は百薬の長。それを口にして、亀のごとく長く生きる。明治初期に長寿を願って「亀齢」と命名される。海抜200メートルの高さにあり、清涼な空気と名水の西条、寒冷な気候が銘酒が醸される土壌として有り、造りは厳選された広島の原料を使用。西垣杜氏のもと、きれいで穏やかな酸のある酒を造っている。