亀齢 純米無濾過生原酒 92 1.8Ⅼ

数量限定品!!
亀齢低精白シリーズ最高峰

精米歩合80%の辛口純米から更なる挑戦企画、驚愕の92%です。
飯米とほぼ一緒の精米歩合で醸したらどうなるか西垣杜氏の挑戦です。
広島県産八反錦を使用し酵母は自家培養酵母、亀齢らしい米の蒸した旨みを感じさせる香りと低精白ならではの旨みが溢れる。
後味は余韻を残しながら軽やかに切れていきます。

冷酒から燗酒まで、幅広い温度帯で楽しんでいただけます。

●原料米:広島県産八反錦
●精米歩合:92%
●原材料名:米・米麹
●酵母:自家培養
●日本酒度:+4
●酸度:2.4
●アルコール:17.0度
●杜氏:西垣 昌弘
●甘辛:やや辛口

¥2,970 (税込)

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説明

亀齢酒造 (広島県東広島市) 
酒は百薬の長。それを口にして、亀のごとく長く生きる。明治初期に長寿を願って「亀齢」と命名される。海抜200メートルの高さにあり、清涼な空気と名水の西条、寒冷な気候が銘酒が醸される土壌として有り、造りは厳選された広島の原料を使用。西垣杜氏のもと、きれいで穏やかな酸のある酒を造っている。