奥野田フリザンテ 2017

にごりスパークリングワイン

白/辛口

品種/デラウェア
夏の太陽をたっぷりと浴びた完熟デラウェアを100%用い
瓶内二次発酵によるきめ細かい泡立ちの「にごりスパークリングワイン」

つみたて果実そのままのおいしさと、酵母由来の奥深い味わいをお楽しみください。

よく冷やしてお召し上がりください。
抜栓の際には充分にご注意下さい。

¥2,000 (税別)

説明

奥野田ワイナリーは甲州市塩山に位置する「自然の力を人がいかに引き出すか」にこだわり抜く、
とても小さなワイナリーです。
〈殺虫剤や肥料を与えない自然農法〉
自社農園でのワイン用葡萄の栽培では、生態環境を維持することで、収穫量は少ないが熟度の高いぶどうを育てています。

〈野生酵母のみで醸造〉
ぶどうに付いている野生酵母のみを使用。葡萄のポテンシャルを最大限に活かしたワイン醸造に取り組んでいます。酸化防止の材料を極限まで減らすことにより、野生酵母にダメージを与えずゆっくりもろみの中で健全に発酵させる・・・
そんなヴァンナチュール(自然ワイン)です。
テロワールの魅力を余すところなく表現したミネラルたっぷりのおいしさをどうぞご堪能ください。