奥野田ワイナリー ハナミズキ ブラン2017

奥野田ワイナリー(山梨)

【ハナミズキ ブラン2017】

品種:甲州市産甲州   にごり/やや辛口

内容量:720ml  アルコール分:11.5%

丁寧に収穫した完熟甲州種をふくよかでやわらかい味わいの「にごりワイン」に仕上げました。

マセラシオンにより甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出した後、丹念なパトナージュにより豊かな香り、奥行きのある味わいに仕上げている。

ミネラルたっぷりの優しいおいしさをお楽しみください。

¥2,000 (税別)

在庫切れ

説明

奥野田ワイナリーは甲州市塩山に位置する「自然の力を人がいかに引き出すか」にこだわり抜く、
とても小さなワイナリーです。
〈殺虫剤や肥料を与えない自然農法〉
自社農園でのワイン用葡萄の栽培では、生態環境を維持することで、収穫量は少ないが熟度の高いぶどうを育てています。

〈野生酵母のみで醸造〉
ぶどうに付いている野生酵母のみを使用。葡萄のポテンシャルを最大限に活かしたワイン醸造に取り組んでいます。酸化防止の材料を極限まで減らすことにより、野生酵母にダメージを与えずゆっくりもろみの中で健全に発酵させる・・・
そんなヴァンナチュール(自然ワイン)です。
テロワールの魅力を余すところなく表現したミネラルたっぷりのおいしさをどうぞご堪能ください。