山梨ツアー2泊3日の1日目
福山から参加の5名は
最初のワイナリー「奥野田ワイナリー」さんへ向かいました。
ここでパンジュさん夫妻2名と合流して7名での見学スタート！
奥野田葡萄酒醸造株式会社さん、総勢4名の小さなワイナリー
しかしながら自社農園は2ヘクタール、これは4名にしては相当な畑の広さです。
栽培担当の細川さんに畑に案内していただきました。
ここの畑の名前「ヒヤケ ヴィンヤード」 夜明けから日暮れまで
非常に日照時間の長い畑。
ここで栽培されるのはカベルネ・ソーヴィニヨン
少し残っていたので、いただきました！
甘くてイチゴのような余韻。
小さな実に旨味が凝縮してます。
魅力なのは、畑や葡萄だけではありません。
栽培する細川さんも奥野田の魅力です！
脱サラしてワインに魅せられ、この地を選び、あくなきチャレンジを繰り返している人の話は
どんなドラマよりもリアルだ。
簡単ではない葡萄作りも研究を重ね、気候と土、葡萄の樹が生み出す可能性
自然との調和を経験によりここまで作りあげること
ほんとに大変な仕事です。
細川さんは最後に言いました「葡萄作りは、体力が必要です」
小さいながら葡萄を作ってる私もそう思います。
しかしいい畑だ！すべてに無駄がない。
もちろん試飲もしましたよ！！
にごりスパークリングなどなどね。
この日は、甲州の収穫もあったみたいですね。
短い時間でしたが、一気に日本のワインの魅力に入っていけた時間でした。
最高のスタートが切れました。