ブログさぼってました！
言い訳はきらいです！
先週の瑞冠の会です。夜咄さんにて
もう何回目でしょう、２０数回になるかと思います。
お陰様でいつも満席状態が続く、人気の酒の会になりました。
この会は、シンプルに瑞冠を愛する人たちによる、瑞冠を楽しむ会です。
瑞冠のお酒、全部で６種類、すべて飲んでいただきます！
①瑞冠 こわっぱ 小生意気な生 斗瓶取り ２４BY
②瑞冠 こわっぱ 袋しぼりしずく酒 ２４ＢＹ
③瑞冠 山廃 亀の尾 袋しぼりしずく酒 ２４ＢY
④いい風 花 袋しぼりしずく酒 ２４ＢY
⑤瑞冠 杜太 生 一年熟成 ２３ＢＹ
⑥瑞冠 亀かくし かすみ 純米大吟醸 ２４ＢＹ
夜咄マスターの包丁さばきね！
ネタは最高の状態です。
まずは 潤いの一口ビール、一口茶碗蒸し
そして
●春キャベツのお寿司 ●白和え ●アスパラとうふ
●合鴨とチーズ ●ぬた和え ●ひじき玉子
お造りは
桜鯛、初カツオ、めじな、さわら
焼き物は
桜鯛 ワサビトロロ焼 と そらまめの春グラタン
揚げ物は
極太アスパラ天婦羅
トマトは、カープの帽子！郷土愛溢れてます。
まだまだあるんですが・・・・写真撮り忘れてまして、すみません。
で、今回スペシャルなお酒はこちら 瑞冠亀の尾で造った最高スペックのお酒！
蔵にも数本しかないであろう 亀かくし かすみ 純米大吟醸
６杯目にお出ししても、かなりのインパクトを残してしまうお酒でした。
マジで、今回のお客様はお得でございます！
杜氏 畑中さんと身近にお話しできるのもこの会の魅力です。
次回は、夏です！