当店初めての
杜氏を招いての試飲会でした
初めてのことで準備不足もありましたが
多くのお客様に参加していただき誠にありがとうございました。
瑞冠のお酒を多くの人に伝えたい！
たくさんの人に飲んでもらいたい！
これからも続けていきたいです！
お酒のラインナップはこちら
＆メイン酒はこちら
「杜太」
試飲会場所は・・・・田中商店秘密の場所＾＾
こちらは２月に倉庫を改装した場所、詳細はまたゆっくりと説明します。
普段聞くことのできない酒造りの話を杜氏から聞き
お客様には、いつもと違ったお酒の利き方ができたみたい
もちろんおつまみは日本酒に合わせて
畑中杜氏の酒造りに対する真摯な姿勢に、みなさん「え～男じゃ」って
そりゃそうよ！「お酒の味は、造り手の心」
え～男じゃけ～お酒も美味いんよ！
これからも「瑞冠」応援してください！！
昨日はキャンディーズのス～ちゃんのメッセージに涙しました。
伝説のアイドルになってしまい、ほんと寂しいですね。
女優としての演技も素晴らしかった。
長い闘病生活も大変だったことでしょう。
世の中いろいろなことがありますが
みんな前を向いて少しづつ歩いてます！
さてさて、今週からゴールデンウィークに入ります。
みなさんはどんなお休みを過ごすのでしょうか？
私のゴールデンウィークは・・・・・仕事です！
４月２９日 営業（９時～１9時）
４月３０日 通常営業
５月１日 定休日
５月２日 通常営業
５月３日 営業（９時～１７時）
５月４日 営業（９時～１８時）
５月５日 営業（９時～19時）
５月６日 通常営業
５月７日 臨時休業
５月８日 定休日
そして５月３日は
山岡酒造 杜氏
畑中裕次さんが来店！
瑞冠 試飲会を開催します！
場所 田中商店内
参加費 ５００円
時間 １２時～１５時半
瑞冠のお酒を７種類とおつまみをご用意しております。
普段あまり接することのない杜氏とのひとときをご用意しております。
日本酒好きのかたも、日本酒飲んだことの無い人も
気軽にお越しいただきたいと思っております。
お問い合わせは
田中商店まで
０８４－９８８－０６３０
瑞冠のお酒をゆっくりと味わってください。
大吟醸酒粕の販売も（限定３０個）
１６日に夜咄さんにて「瑞冠 春風の会」を開催
ずらりと並んだ瑞冠！新酒を中心に本日のお料理に合わせたチョイス
全部で６本＋１本の合計７本
瑞冠のお酒は、山田錦・雄町・新千本・亀の尾と酒米が豊富で
加えて生もと造りや山廃仕込みなど
造り方でも味が違い、それぞれの個性で料理とも合わせれるので
１杯目２杯目とお客様に提供するのが非常に楽しい！
人それぞれの好みや感じ方があっておもしろい。
造ってる杜氏にしたら、消費者からの直の反応だから内心ドキドキものなのかな？
お酒の会は、造り手の見える会なので、杜氏にとってもお客様にとってもいい事だらけだ。
今回の料理を少しだけ
（お喋りばかりしてたので写真が少ないんです）
先付・・・・・・これだけで３杯はいけます！
お造り・・・・天然ひらめと初鰹（幸せです）
碗・・・・・筍とがんものアツアツ
それからこれは本マグロのホホ肉（これは絶品！また食べたい）
ステーキで食べました＾＾
こちらは特大鰆（さわら）（塩焼きで食べました）
以上
お酒も７本すべて空っぽになり大盛況でした！
杜氏 畑中裕次氏も久々の福山のお客様に感謝しておりました。
ありがとうございました！
田中靖啓
そして来月 ５月３日（祝）に当店にて
「甲奴の裕ちゃんが来る！！瑞冠試飲会」を行います
杜氏とお酒のお話をしながら瑞冠のお酒を試飲していただきます。
詳細は後日ＵＰしますのでお楽しみください
今回の会で大人気だった杜太や限定斗瓶などなど飲んじゃいましょう
日曜日に山岡酒造の新酒祭りにお邪魔してきました。
昨年に続き２回目のイベントに、たくさんの人がバスや電車等で甲奴のお酒を味わいに
凛とした蔵の中
今まさに搾ってるお酒も見学できて、酒蔵初体験の友人かんちゃんファミリーにも喜んでいただけたかな？
おつまみは地元のお惣菜や塩辛にチーズなど
お酒は、にごり、いい風、こわっぱ、山廃山田、山廃亀の尾、生もと山田２００９まで・・・・
瑞冠ファミリー少数精鋭で頑張ってます！！
この顔ぶれを見ると元気になります！！
なまず兄貴＆瑞冠ファミリー
ご馳走様でした＾＾
これから仕入れる瑞冠をお楽しみに
山岡酒造の杜氏 畑中裕次氏による新しい商品の紹介です！！
春・夏・秋と季節に合わせて限定発売します！
瑞冠 杜太 山廃純米 生 ２０１０ 春バージョン
原料米・・・雄町（庄原産）山田錦（世羅産）
精米歩合・・・麹米６０％（山田錦） 掛米６５％（雄町）
日本酒度・・・＋９
酸度・・・１，７
アミノ酸・・・１，２
アルコール度数・・・１６，５
1800ml 2,500円
昨年春から杜氏がどうしても造りたかったお酒。
杜太は息子さんの名前から、ラベルの字はその息子さん自ら筆で書いたもの
畑中杜氏のイメージ
「厳しい眼差しで腕を組みながら優しく息子を見守る父親」
ん！まさにそんなお酒！
キリッと辛口ですが、２杯３杯と飲むにつれて体に染み込んでくる優しいお酒です。
数に限りがあるので店頭販売になりますが、お問い合わせにも応じます。
℡084-988-0630
それからそれから 山岡酒造さんのイベントはこちら
たくさんのお酒を試飲できて、美味しい地元のご馳走食べれて、山岡社長の優しさに触れて
畑中杜氏に惚れてしまうイベントです！
おススメです！！
もうすぐお雛さんですね
我が家も女の子なんで、お雛さん出してます。
娘は毎日こうやってお雛さん見てるのが好きみたい。
私は、その娘の姿を見るのが好きです。
お雛様といえば白酒！！
でも田中商店の白酒はこちら
瑞冠 こわっぱ純米吟醸 袋しぼり斗瓶取り ２０１０年
昨年あっという間に売り切れた大人気「こわっぱ」の新酒が入荷してます！
やっぱり今年も数は少なそうです。
まずは斗瓶取り！最初に搾って出てくる旨味たっぷりのおりがらみ！
やさしくて強いお酒！
こわっぱ袋しぼり（透明）も入荷してます！
同じお酒で、違った表情を楽しんでください！！
今夜の寒さは・・・もしやホワイトクリスマスか？
我が家はこれでホワイトクリスマス
とてもほっこりします＾＾
でも開けるときは危険です！！
瑞冠のクリームソーダといえば純米発砲にごり２０１０
メリークリスマス！！
みなさんクリスマスとお正月
どっちが気になりますか？
お知らせです
１２月１０日より発売の「沼南ワイン２０１０」
お陰様で完売いたしました。
今年もありがとうございました。
今回は夏の猛暑の影響もあり、理想の本数分の葡萄を収穫することができず
お客様にも十分な数を提供することができませんでしたが
そして今回も、地元のものに愛着をもっておられる人がたくさんいることを改めて実感しました。
来年に向けて、いろいろな問題をクリアしていける対策も来年早々より始めたいとおもっております。
どうか来年の「沼南ワイン」もよろしくお願いします。
それから葡萄園や畑では、イノシシが度々出没しております。
これらの対策も頭が痛いところです・・・・
でもってこちらがイノシシです！
でかいゆうもんじゃない！みなさん気をつけましょう！
話は変わって
２０１０年の新酒が入荷しております
亀齢さん気合い十分です！！
どんなかって？
飲んでみて～＾＾
幸せな気持ちになります。
年内休ます営業します！
人生最高にビールを飲んだ夏ですが・・・・
今は日本酒が欲しいなんて
季節が変わればお酒も変わる！
明日から西条酒まつりですよ！！
６月６日 下半身強化のため甲奴町へ行ってきました。
大人２１名 子供たち８名
一斉に訓練（田植え）開始しました！！
ひたすらお尻から太ももを鍛えていきます。
なんのために・・・・・
そうこれを飲むため！！
半農半醸の酒蔵 山岡酒造の米造りを実際に経験しながら下半身強化。
みんなでつらいことを乗り越え、汗を流し、ともに苦しみ慰めあって一つのことに取り組む
いつも以上に美味しくお酒が飲めます。
ありがとう瑞冠！！ありがとう甲奴町！！