備後地区では、かなりメジャーな月刊情報誌
「Wink」に掲載されました！！
当店年末より好評の「沼南カクテル」の情報取材です！！
こんな小さな町の小さな酒屋さんを取り上げてくれるWinkさんには、感謝しとります。
こうやって商品が紹介されることによって、沼隈町という地名、沼隈ぶどうという特産物の存在が世間に知られていく。
「沼隈にまたお土産ができたね」って言ってもらえるようになってきました。すこしづつですが、沼隈町を見てもらってる実感もしてきました。
そして、今日もまた何かをやらねばって力が沸いてきた２月の最後の土曜日でした。

最近あんまりTV見ない、見れても１０時過ぎないと見れない。
そんな中で、毎週見て、はまってしまった番組がある。
BSフジ火曜日PM１１：００～「吉田類のもう一度酒場放浪紀」
吉田類というお洒落であやしい人が、東京近辺の超ディープな酒場へ行って、ただ飲むだけの１５分間の２本立て！
とにかくお酒を飲みながら、しめ鯖だの、出し巻きだの、野菜天、おでん、はもシャブなど、とにかく安くて美味そうなもんばかり！
それ見ながら晩酌するのが、火曜日の夜の締めになってしまった。
福山だったら・・・・・あの辺のお店かな～？？

先々週、亀齢酒造に行ったのになかなかＵＰできなくて・・・・。
福山から電車で、１時間チョィの西条駅で下車、徒歩５分ほどの距離にあります。

この蔵を仕切っているのが、ガッチリとした体格でとても生命力を感じさせてくれる杜氏の西垣氏だ！
一貫して少量の手造りというスタンスは変わらず、そして最も重要な麹造りにかける時間と労力は、まったくブレておらず！

話を聞いてるだけで、こちらが気絶しそうな勢いだった。
「１年に１度のチャンスしかない酒造り、自分たちの持ってる力をすべて出し切る」そう熱く語った。

杜氏　西垣さんと蔵人で福山出身の森さん

杜氏を信じ、寝る間を惜しんで働く若い蔵人たち！
蔵人を厳しくも愛する西垣杜氏！
人が造るものには、想いがあります！愛があります！
簡単に言葉には表現できない物語が、この蔵にはあるんだと羨ましく思いました。

訪問時にいただいたお酒
もうすぐ発売します！！
亀齢　萬年　
純米吟醸原酒五拾　
１８００ｍｌ　　３，１５０円
コクあり、キレ良しでめちゃめちゃ美味かったです！！
詳しくは亀齢のお酒

我がカープも沖縄キャンプが始まり、いよいよまた、野球で泣いたり騒いだりする状況を迎えるのですが、当店もカープのために少しでも役にたてることができそうなニュースです！
12月に発売の「沼南カクテル」沼南ワインとぶどう飴とワインゼリーのセットを、3月3日の楽天戦のホームラン賞に採用決定しました！！！！！！
いや～子供のころからカープを応援し続けたかいがありました。
カープの選手にはなれんかったけど、自分の商品がカープの選手の手に渡ると思ったら・・・・こんなにうれしいことはありません！
頼むからホームラン打ってください！って今から祈るばかりです！
楽天の選手が打ったらどうなるんじゃろ？

昨晩友人Nと「は○の湯」へサウナ＆お風呂へ行ってきた。とってもいいお風呂でした。
そのあと上の居酒屋さんで、私はジュースを友人は生ビールやらおつまみ等頼みました。

もってきてくれた若い女性、ビールジョッキを「ドカッ！」ジュースを「ドン！」
おつまみは、テーブルの端のほうへおいてくれまして・・・・・？

思わず「ここは、ツンデレ居酒屋かいな？」
そんなにМ男に見えたかな～？
こういのM男には、たまらんのんじゃろうけど・・・・。
俺はちょっとね。

相手が喜ぶ接客を心がけましょう！

あっという間の1月も今日で終わり
世間も何かと殺人事件、食品会社の問題や鳥インフルエンザ、安倍総理も毎日責められまくりでほんま大変そう！日本はどうなるのやら！

先日山岡酒造に行って思いました。
蔵で作業してる社長や杜氏さんら4名の姿！決して急がない酒造りへのこだわり、世間のあわただしさとは別の世界が、ここにはあります。

大きな工場で何をやってるのかわからない不○家さんのトラブルで、もの造りが見直される良い機会にして欲しいものだ。

山岡酒造のように、消費者を思い、職人としてのプライド、仕事への情熱が、妥協しない美味い酒を造り出すのです。
だからお酒が好きになります！

１月もそろそろ終わりそうですが、当店今年より毎週日曜日を定休日にしております。
というのも昨年より、いろいろな方から「休まんと体壊れるよ！今は若いからできるけど・・・」等のお言葉をたくさんいただき、たしかに朝は５時起きで仕事終了は９時（その後飲み会の時も・・・）のような生活を１年中やってたら、いつか体壊すというのも不思議じゃないし、もっとやりたいことや勉強したいこともあるし、リフレッシュもしたい。
まあ～結局夏になると葡萄の販売で休みがなくなるし、休めるときに体を休めます。
といってもイベントや蔵に行くのは、大概日曜日！
結局仕事っぽいけど楽しいから◎！
明日は瑞冠へ行ってきます！！

今日は、昼から商工会議所でコーチングの勉強でした。
その中で、自分がやろうと思うことと、やめようと思ってることを３個くらい書いてみてと言われ、それぞれ5個くらい書いた時点で、相当に俺はやばい状況であり、じゃ～それを何故やらないかって質問され、言い訳やら、なんやら、どうのこうの言ったところで、完全にアウト！
そこに何も生まれなく、失うことばかり。
そんな会話をし始める瞬間に、やばいって気づくことが大切なんだそうです。
日常生活やテレビとかで、そんなことがたくさんあるんだって、今日から気づく自分でありたい。

そんな訳で、ブログでこのお酒を2週間前から載せようと思ってました。

「亀齢酒造の辛口純米八拾　生酒　1，8㍑　１，７８０円」

このお酒は、原料である中生新千本を普通は精米６０％が主流なんですが、この酒に関しては、８０％程度の精米で造ってます。米を多く削れば良質のお酒ができるといいますが、それは蔵の造りのレベルにもよります。呑んでみたらわかると思いますがこのお酒、酒だけ飲むと辛さとか苦味が多少強かったりしますが、食事と一緒だとピッタリはまります。肉じゃがやおでんなんか美味かったですわ～！
それにこの価格は、かなりお得です！毎日飲める酒に間違いない！

少しは、コーチングの成果が！
そして今日はジョギングの日だが・・・・・・？

今年も恒例の消防出初式に参加中！寒い～！
〓TANAKA〓

昨日は、父の６３歳の誕生日！そして同じく当店の元アルバイトの川崎くんも同じ日が誕生日！彼女がいなく寂しいので、我が家へ行きたいと・・・・。
ならば気持ちだけでもケーキを買おうと思い、仕事の用で駅家に行き、その帰りに寄ったケーキやさんの奥さんが・・・・・なんと高校の同級生でビックリ！！
ケーキ屋さんをされてるのは聞いていたのだが、場所までは・・・・・。
こんなこともあるのでしょうが、なんせ１７年ぶりにお会いするので、驚きも大きいです！
なかなか立派で可愛らしいケーキ屋さんで、職人さんやアルバイトさんもたくさんいて忙しそう！
当時の小さなおとなしい女の子という印象から想像できないですが、相当の努力と苦労を積まれたことでしょう。ほんとすごいです。
同級生が頑張っているのはやはり嬉しいです。
そしてこのケーキが美味い！！プリンが上にのっかっとるんじゃけど・・・名前忘れた。
ケーキ屋さんの名前は“>「エンジェル」
駅家町にある名前のように可愛いお店でした。
しかし父は、ケーキを食べずに寝てましたが・・・・誕生日おめでとう！