今年も行ってまいりました。
いつも山岡社長、畑中杜氏に無理を言って、田植えをさせていただいてます。
おかげで今年も42名の参加者
行くまでは雨でしたが、到着すると雨もあがり
やや涼しさの中で楽しく泥まみれで苗を植える
みんなお酒が好き、瑞冠が好き、田植えが好き
ただお酒を飲むだけでなく、こうして米造りを体験することで
さらに美味いお酒が飲めることを皆さん知ってます。
そんな思いをみんなで共有できることにこの会の意味があります。
準備など大変なこともありますが
毎年こうして皆さんに会えること
子供たちの成長
お酒が飲めること
楽しいことだらけなんです
今週は
雁木純米発砲にごり生２７ＢＹが入荷しました。
最近活性にごりの人気は急上昇で、どの蔵も商品として特別な存在になっている
今まで日本酒を口にしたことのない人からヘビーユーザーまで
雁木のにごりは、決して甘さが前に出ず、しっかりと旨味が乗り、キレを持つから
食前酒としてもだが、食中酒としても楽しめる。
1800ｍｌ ３４０２円
720ｍｌ １７０６円
300ｍｌ ７５６円
すべて税込
毎年恒例になっている山岡酒造の蔵見学バスツアーへ
今年の参加者は２４名
バスはほぼ満席、ほんとにありがたいことです。
いつものメンバーも初めての参加者も
１台のバスに乗れば行く先も目的もただ１つ
お酒の勉強して、お酒の試飲して、最後に復習という飲み会がある。
いつも丁寧な山岡社長の案内で
蔵に行くと、何かを感じることができる。
またお客さんと一緒だと何かを気づくこともできる。
また来年もここでたくさんのご縁を
今朝一番の配達先は、内海町「ゾノキッチン」
目の前に長い砂浜のあるクレセントビーチがあるレストランだ。
いつもさわやかな奥様が、開店の準備をする。
シェフは？
シェフは、船着き場で漁師が獲ってきた魚をその場で捌いている。
これがここの当たり前の風景なのだ。
いや、この島では当然の風景なのかもしれない
私は、この風景が好きだ（写真が無いのが残念だが）
田舎にも、都会にも、そこにしかない風景があると思う。
そこを大切に思う心こそが
地域を守ること、家族を守ること
地方活性は言い過ぎかもしれないが
関係無くもないかなと思う。
さて、来年はどんな年になるのか？
田中商店の年末年始
１２月２７日（日）１２時～１８時
２８日～３０日 通常営業
３１日（木）１３時～１９時
１月１日（金）～１月４日（月）お休み
１月５日（火）通常営業
今日から12月、今年も残り１ヶ月ですね。
年末の慌ただしさも楽しんでいきたいと思います。
皆様、とにかく忘年会に行ってください！
そしてお酒飲んでください！
先月は、なんとなんと思い切って九州へ遠征してきました。（研修です）
念願の熊本城は、敷地の広さと城の大きさに圧倒された。
すごいな！熊本。どんなとこなのか？
そんなことを思いながら夜の部に突入。
夜は、お世話になってる方との会食は、「奥座敷 たつのこ」へ
腹いっぱい馬刺しを食べて、熊本の地酒もいただく
一番驚いたのは、熊本の繁華街に溢れる人の多さ。
熊本城のすごさは、この賑わいで理解できた。
そして、熊本のシンガーソングライター「上村正人」さんのお店へ
大きな体から低くて力強い声。
ご本人の生き様と優しさが伝わる詩が、ほんと素敵だ。
いつか福山でライヴを！固い約束をして熊本の夜が終わった。
翌日は、大分へ～
大分の名店「丸田酒舗」さんへ
店主丸田さんのお酒に対する考え方、品質管理、先を見据えた店作り
すべては、お客様のため
訪問した私たち夫婦に、親身になっていろんなことを教えてくれた。
何よりも感じたのは、丸田さんの酒屋魂。
蔵元を愛し、酒を愛し、人に伝えることに一生懸命に取り組む姿勢。
ほんとに勉強になりました。
場所も環境も違う私たちの店ですが、酒屋としてやるべきこと、やりたいこと
少しづつですが変化し前に進んでいきます。
そして今月１０日は、「沼南ワイン２０１５」が発売します！
突然の来訪
亀齢の上田さんと雁木の小林社長
今日はイベントということで、仲良くドライブで会場入りするそうで
しばしお茶を飲み、少しだけお話を
どちらが年上かわからないような掛け合いに心も和む
小林社長もどんどんダンディ度が加速し、素敵だ。
そして穏やかな方だ。
私もそうなりたい！
亀齢の上田さんのことは、また今度にしよう！
簡潔に紹介できない方なので・・・・。
雁木の新酒、好調です。
山岡酒造より入荷
杜太 火 山廃純米無濾過
720ＭＬ １，２７０円（税込） 1800ＭＬ ２，５００円（税込）
安定の杜太入荷
雄町100％ 精米60％
酒度＋８ 酵母 蔵付２号
さあ、いよいよ熱燗が美味くなる季節になってきました。
そして明日はドラフト会議ですね。
カープは誰を獲るのでしょうか？
そろそろ大型補強してほしいよね。
早くも５月
いい季節になってきましたね～！
そして世の中は、ゴールデンウィークということで
多くの人が日本各地で行楽に出かけることでしょう。
我が家は？というと
あまり計画を立てないので、いつものごとく「行き当たりバッチリ」で動きます。
お休みは・・・
１日 営業 ９時～２０時
２日 営業 ９時～２０時
３日 営業 ９時～１８時
４日 営業 ９時～１８時
５日 お休み
６日 お休み
以上の予定になります。
本日の葡萄園
もう枝伸びて、わさわさになってきました。
自然の力は凄いです！陽を浴びれば浴びるほど伸びます！
僕ら陽を浴びる度に弱っていってるんですが。。。
お酒は
瑞冠 杜太 中汲み生 山廃純米
1800ＭＬ ２，７００円
720ＭＬ １，３５０円
今年は雄町で醸した杜太
雄町の甘フルーティーな印象とバニラの香り
するりとキレる後口は、山廃らしからぬ好印象。
最新の精米機を導入した山岡酒造の最初の造りは、気のせいか？どれも透明感がありキレイだ。
２６ＢＹの瑞冠、これからも楽しみになってきた。
昨今の日本酒の勢いはほんと凄いですね。
ブームにならず、ここで根を張り地酒としての価値を固めていきたいものです。
そういう意味で瑞冠は、地元に強い根を張っていってるのではないでしょうか。
2月3日発売の瑞冠
瑞冠 純米吟醸 山廃 亀の尾 袋しぼりしずく生酒
720ＭＬ 1,450円
1800ＭＬ 3,132円
20年前より契約栽培している「亀の尾米」の山廃仕込みの2014年度新酒生酒です。
醪に余計な圧をかけず、自身の重みで滴る「しずく」だけのお酒。
ということは・・・・・旨味だらけのお酒です。
亀の尾・山廃・しずく
この3単語だけ聞いても美味そうでしょ！
日曜日は、ラジオに釘付けでした！
2年故障で走れなかったJFENの久保岡諭司選手の復活ランで中国山口駅伝優勝
走れない間も腐らず頑張って良かった。
この2年間は、かならず彼の人生において貴重な時間になることだろう。
五輪目指して頑張れ！
先程初めてのお客様がご来店。
やっぱりお酒好きなお客様との会話は楽しいものだ！
日曜日は、神奈川のトオル兄さんが来福のため、広島空港へ迎えに。。。
トオル兄さんより飛行機の娘達。
竹原に向かい、気になってたお蕎麦屋さんへ
ここは良かった！
十割蕎麦の香りもコシも！
そして店内も、和風の古民家だが、嫌味がない程度に洋のテイストもあり
こういうのがツボ、大人のインテリア。
ＪＡＺＺが流れ、落ち着いて食事ができた。
また近いうち行きたいな。
そして今週は、なんか寒いので燗酒を呑みたい！
雁木 純米無ろ過 ひとつ火 
このお酒は、純米無ろ過生原酒を一度火入れして、加水してアルコールを下げて飲みやすくしもの
まずは冷やで呑んでいただき、それから燗にして呑んでいただきたい。
ぬる燗ぐらいで、驚くほど旨味を感じます。
とても身体に優しく、飲み疲れ無しの雁木火入れバージョンです！
そして瑞冠、火入れ酒も揃いました！